Коммерческое предложение.

Компания «Бар-Групп» работает с предприятиями общественного питания в области предоставления услуг по ведению финансового, бухгалтерского учета, а также разработке антикризисных пакетов по улучшению экономических показателей. Опираясь на опыт запуска и управления собственными предприятиями, разработаны методики оценки операционной деятельности, принципы финансовой отчетности и  прогнозирования, успешно себя зарекомендовавшие на рынке услуг.

I.    Аудит и управление.

Данный вид услуг направлен на определение реальной картины деятельности предприятия и его экономической эффективности, с возможностью разработки принципов и методов развития, как в виде рекомендаций, так и в виде управления предприятием по разработанному бизнес-плану, что является обеспечением гарантии качества выполненных работ.

1.    Исследование

1.1.    Сбор информации по текущей деятельности.

1.2.    Формирование основных показателей и характеристик.

1.3.    Организация проверки «Тайный покупатель».

1.4.    Определение недостатков в работе предприятия.

Результат: Аналитическая справка с описанием «слабых» мест в работе предприятия.

2.    Бизнес-план предприятия

Результат: Документ, описывающий методы  и технологии изменения показателей для увеличения прибыли и рентабельности предприятия.

3.    Управление предприятием

Результат: исполнение бизнес-плана, выход на запланированные показатели



II.    Постоянные услуги

Компания «Бар-Групп» предлагает услуги аутсорсинга с ежемесячной оплатой:

1.    Бухгалтерский и налоговый учет

Ведение первичной документации, сдача налоговой отчетности, акты сверки  и расчеты с поставщиками, контроль кассовой дисциплины

2.    Подготовка и сдача алкогольной декларации (ежеквартально)

3.    Финансовый анализ

Подготовка финансовой отчетности для учредителей по заранее разработанным формам

4.    Юридическое сопровождение

5.    «Тайный покупатель»



III.    Единовременные услуги

1.    Поиск помещения под открытие предприятия общественного питания, как в собственность так и в аренду, включая юридическую экспертизу и сопровождение

2.    Экспресс-анализ при покупке готового бизнеса



IV.    ИТ-услуги

1.    Подбор системы учета под требования предприятия

2.    Разработка электронной отчетности

3.    Сопровождение системы учета



Прейскурант услуг



Наименование услуги    Стоимость, руб.

Аудит и управление    Исследование    20000

    Бизнес-план    35000

    Управление предприятием    40000 + 15% ЧП

Постоянные услуги    Бухгалтерский и налоговый учет    От 20000/мес

    Подготовка и сдача алкогольной декларации    7500/квартал

    Финансовый анализ    15000/месяц

    Юридическое сопровождение    От 8000/мес

    «Тайный покупатель»    5000/мес + расходы

Единовременные услуги    Поиск помещения под предприятие общественного питания в аренду    50% от стоимости аренды

    Поиск помещения под предприятие общественного питания в собственность    3% от стоимости

    Экспресс-анализ при покупке готового бизнеса     20000

ИТ-услуги    Подбор системы учета под требования предприятия    договорная

    Разработка электронной отчетности    

    Сопровождение системы учета    



Коммерческое предложение

Для открытия предприятия общественного питания, компания «Бар-Групп» готова предоставить Вам следующие услуги:  

1.   Предпроектное исследование (1 неделя – 5 раб, 2 вых)

Оценка помещения с позиции возможности использования под ресторан. Анализ Карты Торговой Территории, в дальнейшем КТТ (карта с обозначением всех интересующих объектов на ней, с характеристикой по каждому объекту, в радиусе 15 минут пешком)

•    Общий трафик, с разбивкой на пешеходные и автомобильные потоки

•    Анализ конкуренции шаговой доступности

•    Определение и обоснование целевой аудитории

•    Выбор концепции

Результат: Составленная Карта Торговой Территории и предложены варианты концепции будущего заведения

2. Проектно-изыскательные работы

•    Оценка проекта с точки зрения технологичности производства (возможности удовлетворения потребности по производительности), удобства для персонала и гостей и предоставление комментариев и рекомендаций заказчику. Анализ / участие в создании технологического проекта на оборудование (основная часть проектной документации)

•    Создание дизайн-проекта

•    Проект наружной рекламы

•    Создание технологического проекта на оборудование, системы вентиляции, канализации, электрических сетей, слаботочных сетей

•    Создание ППР (плана производства работ)

•    Строительная смета СРР

Результат: разработка необходимого комплекта технической документации  с расчетом затрат

3. Бизнес-план (10 раб. дней)

•    Предоставление предварительного бизнес-плана (измененный шаблон с учетом особенностей анализа помещения и концепции)

•    Ознакомление заказчика с Бизнес-Планом, подготовка вопросов

•    Обсуждение и утверждение Бизнес-плана

Результат: Составление Бизнес-плана на основе анализа помещения и предполагаемых тенденциях рынка, с учетом всех необходимых затрат в данном помещении и выбранной концепцией, с гарантированным сроком окупаемости

3.    Строительство

•    Выбор подрядчика для проведения всех необходимых работ по реализации проекта

•    Анализ условий договора с подрядчиком и предоставление заказчику комментариев

•    Заключение договора с подрядчиком

•    Авторский надзор

Результат: заключенный на выгодных для учредителя условиях, договор с подрядчиком, способным произвести строительно-ремонтные работы в срок и согласно сметы.





5. Получение разрешительной документации



•    Уставные документы

•    Заключение от ГПН МЧС:

•    Договор на установку и обслуживание тревожной кнопки

•    Договор на установку и обслуживание пожарной сигнализации

•    Прочее (список выдаёт ГПН МЧС)

•    Санэпид заключение о соответствии госсанэпид нормативам:

•    Журнал «План производственного контроля за соблюдением санитарных норм»

•    Договор на дезинсекцию и дератизацию

•    Ассортиментный перечень реализуемой продукции

•    План расстановки технологического оборудования

•    Прочее (список выдаёт СЭС)

•    Лицензия на алкогольную продукцию

•    Карта регистрации контрольно-кассовых машин

•    Журнал учёта вызовов технических специалистов и регистрации выполненных работ заверенный в налоговой

•    Паспорта рекламных мест (для первой линии зданий)

Результат: полный пакет документов, необходимый для легальной деятельности предприятия общественного питания

6.    Персонал

•    Создание учебных пособий для персонала

•    Размещение информации о наборе персонала

•    Проведение собеседований с кандидатами

•    Обучение персонала

•    Подготовка пакета документов по аттестации рабочих мест

•    Разработка и заключение трудовых договоров, согласно ТК РФ

•    Создание системы по оценке работы персонала

•    Разработка программы мотивации по всем должностям в ресторане

•    Обучение Руководящего состава ресторана работе с персоналом согласно разработанным системам

Результат: оптимальный уровень текучки, знание, умение и желание выполнять всеми сотрудниками свои обязанности

6.    Маркетинг

Разработка эффективных маркетинговых мероприятий по раскрутке ресторана

•    Составление маркетинг-плана и маркетингового календаря на год, с расчетом эффективности каждого мероприятия

•    Помощь в организации и проведении мероприятий, согласно маркетинговому плану

Результат: План мероприятий по раскрутке ресторана, с подробным описанием каждого мероприятия и расчетом точки безубыточности

7.    Организация работы ресторана

•    Постановка управленческого учета

•    Утверждение всех систем и сопутствующих бланков

•    Обучение Руководящего состава ресторана работе с персоналом согласно разработанным системам

•    Организация обучения менеджерского состава разработанным системам

•    Подбор поставщиков

•    Разработка прейскуранта, проработка блюд.

•    Организация и ведение бухгалтерской и налоговой отчетности

Результат: Эффективно работающий ресторан с оптимальными и прозрачными издержками, и четко распределенной ответственностью между сотрудниками.





Специалисты компании «Бар-Групп» имеют большой опыт в области консалтинга и открытия «с нуля» предприятий общественного питания.

Мы предлагаем комплексные решения для Вашего процветания!



Заказчиками наших услуг выступают такие предприятия как:

Рестораны «Шаляпин», Бар-гриль «Арка»

Ресторан «Палкинъ»

Ресторан «Охота»

Сеть ресторанов «Две Палочки»

Сеть столовых ООО «ВИП-Фуд»

Ночной клуб «Route148»





  





01.03.2013

Прайс-лист.

        

Предпроектная экспертиза        

    Юридическая оценка        3000

    Предпроектное исследование     20000

Проектно-изыскательные работы        

    Создание ТЗ для проектных организаций    10000

    ТТП    Дог

    Дизайн-проект    Дог

    ППР    22000

    Сметная документация    3000

        

Разработка бизнес-плана        35000

        

Регистрация и сопровождение ЮЛ        16600

    Регистрация ЮЛ    8600

    Пакет юридического сопровождения (мес.)    8000

        

Подготовка и проведение работ по вводу в эксплуатацию        15% от суммы проекта

        

Организация работы предприятия        

    Постановка управленческого учета    50000

    Разработка прейскуранта    30000

    Подбор и обучение персонала    70000

    Разработка системы документооборота    20000

    Формирование пакета документов по ТК    50000

    Подбор поставщиков    5000

    Организация бухгалтерской и налоговой отчетности    20000

        

Портфель эксплуатационно-методической документации        50000







С уважением,

Генеральный директор ООО «Бар-Групп»                    Постников И.В.